Chlaďovci

Sneh s chuťou citróna a vôňou mäty

Leto je najlepší čas na jednoduché nepečené dezerty so sviežou ovocnou chuťou. Vychladené prípadne zmrazené nám nenútene pripomenú zimu. Letnú horúčavu potom znášame ľahšie.

1.8.2013 o 8:48 | Karma článku: 12,33 | Prečítané:  15776x | Diskusia: 24 príspevkov
Chlaďovci

Čokoládový Pie

Čokoládový pie je výborný a zároveň jednoduchý koláč, ktorý urobí radosť kedykoľvek počas celého roka. V zime si ho môžeme dať len tak s kávou. V lete poteší chladený, prípadne aj zmrazený, v kombinácii s čerstvým…

12.7.2013 o 8:40 | Karma článku: 11,10 | Prečítané:  31127x | Diskusia: 114 príspevkov
Chlaďovci

Rebarborovo-jahodový Pie

Rebarboru si obaja pamätáme z detstva. Rástla u starých rodičov v rohu záhrady a mama z nej pekávala koláč. V Marekovej rodine z nej robili aj džús (rozmixovaná surová rebarbora s cukrom). Neskôr sa táto rastlina z…

29.5.2013 o 8:36 | Karma článku: 12,77 | Prečítané:  6637x | Diskusia: 40 príspevkov
Chlaďovci

Špargľové začiatky

Špargľu sme po prvý raz ochutnali približne pred desiatimi rokmi v Prahe. Bola to zelená blatistá nevábnosť bez chuti a vône. Tušili sme, že problém bol v nesprávnej príprave, ale nemali sme čas a ani náladu na…

22.5.2013 o 8:38 | Karma článku: 13,62 | Prečítané:  8217x | Diskusia: 27 príspevkov
Chlaďovci

Jamajské Patties

Patties sú taštičky s rôznymi náplňami (syrovou, zeleninovou, kuracou, či hovädzou) a na Jamajke sú veľmi obľúbené. Mimo ostrova ich nájdete všade tam, kde vznikla akákoľvek (čo i najmenšia) jamajská prisťahovalecká…

15.5.2013 o 8:32 | Karma článku: 12,79 | Prečítané:  6280x | Diskusia: 11 príspevkov
Chlaďovci

Curry goat

Už ste jedli kozľacinu? My sme ju prvýkrát ochutnali v mestečku Luperon pri cestovaní po Dominikánskej republike, a to až po urputnom prehováraní jedným švédom. Nič lepšie vraj v celom meste nezoženieme. A mal…

18.4.2013 o 8:41 | Karma článku: 7,16 | Prečítané:  1451x | Diskusia: 13 príspevkov
Chlaďovci

Brownie

Brownie je malý nenápadný koláč. Ak ho nepoznáte, ľahko ho v ponuke medzi ostatnými prehliadnete. Čo mu však chýba v ozdobnosti, to vám vynahradí chuťou. Je sladký, hutný, zvonku chrumkavý, vo vnútri vláčny a veľmi,…

11.4.2013 o 8:36 | Karma článku: 12,08 | Prečítané:  20160x | Diskusia: 37 príspevkov
Chlaďovci

Tandoori murghi, dhal & chapati

Keď sa nám zacnie po Indii, prejaví sa to v kuchyni - varíme pikantné jedlá so zvláštnymi menami a výraznými vôňami. Jedno z najjednoduchších, dhal a chapati (varená šošovica a placky z nekysnutého cesta), si v …

3.4.2013 o 8:35 | Karma článku: 9,38 | Prečítané:  2689x | Diskusia: 20 príspevkov
Chlaďovci

Key Lime Pie

Po prvý raz sme Key Lime Pie ochutnali náhodou. Po obede v malej reštaurácii v Negrile na Jamajke sme poprosili čašníčku, aby nám doniesla ich najlepší dezert. Na našom stole sa tak ocitol nenápadný koláč voňajúci…

7.3.2013 o 8:42 | Karma článku: 11,52 | Prečítané:  25617x | Diskusia: 22 príspevkov
Chlaďovci

Baba Ganoush

Z každej krajiny si v spomienkach odnášame okrem iných vecí aj chute. Na Jamajke sme si nových chutí obľúbili veľa. Jerk chicken, oxtail, patties, Appletone, káva Blue Mountains, čerstvé a najmä úplne zrelé tropické…

1.3.2013 o 8:35 | Karma článku: 12,33 | Prečítané:  10928x | Diskusia: 25 príspevkov

Už ste čítali?